El Museo Regional de Guerrero fue sede de la presentación del libro sobre la bebida ancestral
En el Museo Regional de Guerrero, ubicado en la capital estatal, se presentó el libro Mezcales de Guerrero, obra firmada por Emiliano Alanis, Isaías Alanis y Tulio Pérez Calvo. El acto incluyó una mesa de diálogo en la que participaron los autores, el ex presidente municipal Florencio Salazar Adame, el periodista Hugo Pacheco y Gerardo Guerrero Gómez, quienes comentaron los contenidos y aportes de la publicación.
Durante la presentación, el periodista Hugo Pacheco informó que, desde el medio en el que colabora, han buscado dar visibilidad a los productores locales para exponer tanto sus logros como las necesidades que enfrentan en la producción de mezcal. Señaló que el libro reconstruye el origen histórico de la bebida y su evolución desde las sociedades prehispánicas hasta la actualidad.
“El libro ‘Mezcales de Guerrero’ es una obra de arte, desde su portada, hasta el contenido”,
dijo Florencio Salazar Adame, quien además destacó el trabajo conjunto de los autores y consideró que la obra permanecerá en la memoria colectiva. En su intervención, Salazar Adame rememoró además que el mezcal forma parte de recuerdos personales y comunitarios, presente en fiestas patronales, bodas, quince años, partidos de futbol y velorios.
Por su parte, Tulio Pérez Calvo explicó que la diversidad de productores y mezcales por región es la que otorga riqueza y carácter a esta bebida. Subrayó la importancia del terroir: la tierra y el agua con las que se cultiva y procesa el agave influyen en el sabor y en la esencia de cada mezcal guerrerense. Recordó que la idea del proyecto surgió cuando Isaías Alanis le presentó la propuesta, lo que dio inicio a varios años de trabajo para compilar relatos y estudios sobre la tradición mezcalera en la entidad.
Contenidos y aportes del libro
Según lo expuesto en la mesa, el libro aborda, entre otros puntos:
- Los orígenes históricos del mezcal en territorios que hoy forman parte de Guerrero.
- El proceso de producción tradicional y las variaciones regionales en técnicas y sabores.
- Relatos y memoria social que vinculan la bebida con celebraciones y prácticas comunitarias.
La presentación en Chilpancingo se orientó a resaltar tanto el valor antropológico de la bebida como los retos contemporáneos de sus productores, aunque la nota no detalla si la publicación incluye datos técnicos, cifras de producción o mapas de zonas mezcaleras.
| Elemento | Descripción |
|---|---|
| Obra | Mezcales de Guerrero |
| Autores | Emiliano Alanis; Isaías Alanis; Tulio Pérez Calvo |
| Sede de la presentación | Museo Regional de Guerrero, Chilpancingo |
| Participantes en la mesa | Ex alcalde Florencio Salazar Adame; periodistas Hugo Pacheco y Gerardo Guerrero Gómez; autores |
La actividad forma parte de las iniciativas culturales en la capital para poner en valor saberes y prácticas tradicionales. No se reportó información sobre la disponibilidad comercial del libro ni fechas para presentaciones adicionales en otras localidades de Guerrero.
